食材食谱热量：527.65(大卡)主料马蹄250克瘦肉200克方法/步骤
准备食材：马蹄、瘦肉、青椒、红椒、姜、蒜。
姜、蒜去皮，切细
青椒、红椒洗净，对剖、去籽，切成1.5厘米左右的段。
马蹄去皮后，对剖成两半，再对剖成四半的丁
瘦肉切成切成1厘米左右见方的丁，加入酱油、白糖、盐、花椒面、鸡精，拌匀，腌10分钟入味，再加淀粉、食用油用手抓匀，抓时手稍带力，抓1分钟以上，这样烧好的肉才嫩。
锅上放入食用油，将马蹄、青椒、红椒一起放入锅中翻炒2分钟左右，炒熟，备用。
锅中放入食用油，倒入瘦肉快速翻炒至瘦肉变色。放入姜、蒜、黄豆酱炒香，炒入味。
倒入炒好的马蹄、青椒、红椒，继续翻炒半分钟，关火。
加入盐、鸡精，和匀。
装盘。
马蹄怎么做好吃家常做法 扩展
主料：
马蹄350克 、猪肉(瘦)150克
辅料：
植物油适量、 食盐1茶匙 、白糖1茶匙、 味极鲜酱油1茶匙、 蚝油1茶匙 、生粉1茶匙、 蒜10克 、香芹50克 、红椒50克
步骤：
1.马蹄去皮洗净、青红椒洗净、葱姜切末。
2.去皮的荸荠改刀切片、青红椒斜刀切开。
3.猪肉切片、加盐、料酒、蛋清、淀粉上浆腌一会。
4.炒锅上火烧热、到底油下入浆好的肉片炒开。
5.待肉片变色发白时放葱姜末炒香。
6.炒出葱香时倒入荸荠片。
7.倒入荸荠片翻炒烹入料酒、加盐、味精、糖调味，再来点味极鲜酱油与蚝油
8.看荸荠有白变半透明是倒入青红椒。
9.大火翻炒收汁就可以了
马蹄怎么做好吃家常做法 扩展
1/7 准备好食材
2/7 虾洗净放入料洒，胡椒粉，盐拌均腌制半小时，料酒多放点
3/7 虾腌好控干，锅中放油烧热，倒进虾炸透装盘
4/7 锅中油烧热，放进葱，生姜，蒜瓣入味，再放入马蹄和小红青椒翻炒。
5/7 然后倒虾，放盐，放糖，放少量生抽，和少量开水。大火爆炒。
6/7 装盘
